Ingredientes
1 Tender (2,5 a 3 kg)
6 a 8 laranjas peras (1/2 litros de suco)
1 de caldo de galinha
1 xicara(cha) de mel
cravos da india para decorar
3 laranjas peras cortadas em gomos
cerejas
Modo De Preparo
Espremas as laranjas no Espremedor .Reserve o suco Retire o excesso de gordura e tender e reseve . Misture o suco de laranja e o cubo de caldo de carne dissolvido em vinho quente com do mel .Regue o tender com esta mistura . Cubra com papel aluminio e asse no forno medio (180 c), preaquecido por cerca de 1 hora , egando por 3 vezes Retire do formno e faça cortes rasos na superfici do tender formando losangolos coloque um cravo em cada conto do losangolos despeje o mel restante e volte ao forno , sem cobrir ate dourar Sirva fatiando e decorando com os gomos de laranjas e cerejas






